Nach 30 engagierten Berufsjahren als Diätassistentin mit Dipl. DKL/DGE und tätige Ernährungsberaterin hat Stefanie Sigwart ein neues praktisches Ernährungshandbuch herausgegeben. Es unterscheidet sich von bisheriger Ernährungsliteratur dadurch, dass das Wissen um die Nahrungsaufnahmekapazitäten des Verdauungssystems, die Nährstoffe, ihre Verdauung und Resorption und die weitere Nutzung im Stoffwechsel anschaulich miteinander verknüpft werden.

Der Leser wird angeleitet, ursächliche Zusammenhänge für Störungen oder Erkrankungen zu erkennen, mögliche Krankheitsquellen zu entlarven und Ansatzpunkte für die Wiederherstellung von Gesundheit zu entdecken. Besonders interessant und aktuell sind diese Informationen, da heute Störungen im Verdauungssystem, Allergien und Entzündungen – insbesondere Schleimhautentzündungen – häufige und gängige Lebensbegleiter sind, zugleich aber die Vorstufe zu Krebs darstellen können.

Diesen Störungen auf natürliche, preiswerte Weise abhelfen und durch Pillenflut vergessenes Wissen wieder lebendig machen, ist Ziel dieses Werkes. Ganzheitliches Denken und das „sich einfügen“ in geltende Naturgesetze von z.B. Rhythmus, Dosis, Qualität, Leben fördernde Denkweisen und Genuss runden die Inhalte ab.

Attraktive Rezepte zeigen, wie schnell und einfach Gemüse lecker und pfiffig zubereitet werden kann, so dass es gerne zum Mittelpunkt der Mahlzeiten wird. Überzeugen Sie sich selbst.